Surabaya, kota terbesar kedua di Indonesia, terkenal dengan kekayaan budaya dan sejarahnya yang kaya. Selain itu, Surabaya juga memiliki kekayaan kuliner yang tak terkalahkan. Dari makanan tradisional hingga hidangan modern, Surabaya menawarkan berbagai macam kuliner yang wajib dicoba bagi para pengunjung.
Kuliner Surabaya yang Wajib Dicoba
Salah satu makanan tradisional Surabaya yang paling terkenal adalah rawon. Rawon adalah sup daging berwarna hitam yang terbuat dari bumbu rempah-rempah khas Jawa Timur. Daging sapi yang dimasak dalam kuah rawon menjadi sangat lembut dan gurih. Biasanya, rawon disajikan dengan nasi putih, tauge, dan telur asin. Rasanya yang kaya dan unik membuat rawon menjadi hidangan yang sangat populer di Surabaya.
Selain rawon, ada juga makanan khas Surabaya lainnya yang patut dicoba, yaitu rujak cingur. Rujak cingur adalah campuran buah-buahan segar seperti mangga, nanas, dan kedondong yang disajikan dengan bumbu kacang dan irisan cingur, yaitu hidung sapi yang direbus dan dipotong-potong. Rujak cingur memiliki rasa yang unik dan segar, serta tekstur yang beragam. Hidangan ini sangat populer di Surabaya dan menjadi favorit bagi banyak orang.
Selain makanan tradisional, Surabaya juga menawarkan hidangan modern yang tak kalah lezat. Salah satunya adalah bebek sinjay, yaitu bebek goreng yang disajikan dengan sambal khas Surabaya yang pedas dan menggugah selera. Bebek sinjay memiliki kulit yang renyah dan daging yang juicy, serta rasa yang khas dan nikmat. Hidangan ini sangat populer di Surabaya dan menjadi favorit bagi pecinta kuliner.
Selain itu, Surabaya juga terkenal dengan jajanan pasar tradisionalnya yang lezat. Misalnya, lontong balap, yaitu lontong yang disajikan dengan tauge, tahu goreng, lentho, dan bumbu kacang. Lontong balap memiliki rasa yang gurih dan tekstur yang kenyal, serta kombinasi bumbu yang sempurna. Hidangan ini sangat populer di Surabaya dan menjadi favorit bagi banyak orang.
Tidak hanya itu, Surabaya juga memiliki banyak warung makan yang menyajikan hidangan laut segar. Misalnya, kepiting saus padang, yaitu kepiting yang dimasak dengan saus pedas khas Padang. Kepiting saus padang memiliki daging yang lezat dan saus yang pedas dan gurih. Hidangan ini sangat populer di Surabaya dan menjadi favorit bagi pecinta makanan laut.
Dengan berbagai macam kuliner yang ditawarkan, Surabaya benar-benar merupakan surga bagi para pecinta kuliner. Dari makanan tradisional hingga hidangan modern, Surabaya memiliki segalanya. Jadi, jika Anda berkunjung ke Surabaya, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba kuliner-kuliner yang tak terkalahkan ini. Anda pasti akan terpesona oleh kelezatan dan keunikan setiap hidangan yang ditawarkan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar